Trubus.id – Peternakan ayam sehat kini mulai berkembang di berbagai daerah di Indonesia. Salah satu contohnya adalah Berkah Chicken Organik yang berlokasi di Desa Sadamantra, Kecamatan Jalaksana, Kabupaten Kuningan, Jawa Barat.
Menurut Manajer Berkah Chicken Organik, Otong Abdul Rohim, S.E., merek ini resmi menjadi produk organik sejak tahun 2016. Namun, kegiatan produksi ayam potong telah dimulai sejak tahun 2009.
Berkah Chicken Organik hadir karena keprihatinan pemilik terhadap makanan yang kurang sehat. Tujuan utamanya adalah menyediakan ayam yang sehat, halal, dan tayib bagi masyarakat.
Otong menegaskan bahwa seluruh proses produksi mengikuti sistem manajemen organik yang ketat. Mulai dari persiapan kandang hingga distribusi dicatat dan didokumentasikan sesuai SOP.
Selama masa pemeliharaan, ayam tidak diberikan bahan kimia atau obat-obatan sintetis. Setiap karkas diperiksa kualitasnya melalui uji post mortem sebelum dipotong dan dipasarkan.
Jika seluruh standar telah dipenuhi, ayam akan diproses di rumah potong dan didistribusikan sebagai produk organik yang halal dan tayib. Produk mereka bahkan telah mengantongi sertifikat organik.
Saat ini, Otong bekerja sama dengan sekitar 100 peternak dari delapan kabupaten dan kota. Namun, produksi difokuskan di tiga wilayah utama: Kuningan, Tasikmalaya, dan Majalengka.
Fokus wilayah produksi ditentukan berdasarkan kedekatan dengan rumah potong yang berada di Tasikmalaya. Strategi ini mempermudah pengelolaan logistik dan pengawasan mutu.
Volume produksi ayam Berkah Chicken Organik bersifat fluktuatif, tergantung momen dan permintaan pasar. Biasanya, permintaan meningkat tajam menjelang bulan puasa dan Lebaran.
Pada momen-momen tersebut, kapasitas produksi mencapai 110.000 ekor per bulan, namun tetap belum mencukupi. Karena itu, peningkatan kapasitas produksi terus diupayakan.
Otong optimistis pasar ayam organik tetap menjanjikan ke depan. Kesadaran masyarakat terhadap pola hidup sehat dinilai akan terus meningkat.
Meningkatnya kasus penyakit degeneratif dan penyakit dewasa yang kini muncul pada anak-anak turut mendorong tren makanan sehat. Menurut Otong, makanan organik akan menjadi pilihan seiring meningkatnya kesadaran ini.
Penjualan ayam organik dilakukan melalui sistem keagenan yang tersebar di berbagai daerah. Saat ini terdapat sekitar 241 agen aktif di kota-kota seperti Medan, Bogor, Semarang, Surabaya, dan Mataram.
Beberapa calon agen dari Makassar tertarik bergabung, namun terhambat oleh belum tersedianya ekspedisi yang cocok. Permintaan dari wilayah Maluku pun masih belum dapat dipenuhi karena kendala distribusi.
The post Bisnis Ayam Organik appeared first on Trubus.
Trubus.id – Peternakan ayam sehat kini mulai berkembang di berbagai daerah di Indonesia. Salah satu contohnya adalah Berkah Chicken Organik yang berlokasi di Desa Sadamantra, Kecamatan Jalaksana, Kabupaten Kuningan, Jawa Barat. Menurut Manajer Berkah Chicken Organik, Otong Abdul Rohim, S.E., merek ini resmi menjadi produk organik sejak tahun 2016. Namun, kegiatan produksi ayam potong telah
The post Bisnis Ayam Organik appeared first on Trubus. Bisnis, ayam organik, bisnis ayam, peternakan organik Trubus