Trubus.id-Yogyakarta – Inovasi mi instan sehat berbahan dasar bekatul padi berhasil mengantarkan tim mahasiswa Teknik Industri Universitas Ahmad Dahlan (UAD) lolos pendanaan Program Pembinaan Mahasiswa Wirausaha (P2MW) 2025. Tim yang menamai produknya “BEKAMIE” ini diketuai oleh Susilo Indah Rahayu dan beranggotakan M. Aditiya Yakub Kuswara, M. Gilang Karnanda, Lydia Ayu Azzahrani, serta Raafi Dwie Hamdii, dengan bimbingan dosen Syifa Fitriani, S.T., M.Sc.
BEKAMIE hadir sebagai solusi atas tingginya konsumsi mi instan di kalangan masyarakat, khususnya mahasiswa, di tengah tren gaya hidup sehat yang semakin berkembang. Mi instan ini dibuat dari bekatul padi, yaitu hasil samping penggilingan padi yang selama ini kurang dimanfaatkan, padahal kaya akan serat dan bebas gluten.
Produk BEKAMIE tidak hanya menawarkan alternatif sehat, tetapi juga inovatif karena bebas dari MSG dan pengawet. Kandungan daun kelor dan pati garut dalam komposisinya turut menambah nilai gizi, menjadikan produk ini cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes, penderita celiac, vegetarian, hingga komunitas yang peduli pola makan sehat.
Selain dari segi kesehatan, BEKAMIE juga menonjolkan aspek keberlanjutan dengan memanfaatkan limbah pertanian sebagai bahan baku utama. Tim ini menargetkan pasar mahasiswa penyuka mi instan, ibu rumah tangga, hingga komunitas penderita GERD dan pencinta produk berbasis pangan lokal.
Ketua tim, Susilo Indah Rahayu, mengaku terharu atas capaian timnya. “Kami sangat terkejut dan bersyukur saat diumumkan lolos pendanaan P2MW 2025. Perasaan senang bercampur haru karena kerja keras kami akhirnya diakui dan mendapat dukungan untuk berkembang lebih jauh,” ujarnya dilansir pada laman UAD.
Dengan dukungan pendanaan ini, tim BEKAMIE berencana mengembangkan produk mereka lebih lanjut dan memperluas jangkauan pemasaran agar bisa dikenal secara nasional sebagai mi instan sehat berbasis potensi lokal.
The post Mahasiswa UAD Ciptakan Mi Instan Sehat dari Bekatul, Lolos Pendanaan P2MW 2025 appeared first on Trubus.
Trubus.id-Yogyakarta – Inovasi mi instan sehat berbahan dasar bekatul padi berhasil mengantarkan tim mahasiswa Teknik Industri Universitas Ahmad Dahlan (UAD) lolos pendanaan Program Pembinaan Mahasiswa Wirausaha (P2MW) 2025. Tim yang menamai produknya “BEKAMIE” ini diketuai oleh Susilo Indah Rahayu dan beranggotakan M. Aditiya Yakub Kuswara, M. Gilang Karnanda, Lydia Ayu Azzahrani, serta Raafi Dwie Hamdii,
The post Mahasiswa UAD Ciptakan Mi Instan Sehat dari Bekatul, Lolos Pendanaan P2MW 2025 appeared first on Trubus. Berita, bekatul, inovasi mi, mi Trubus