Trubus.id-Menerapkan Standard Operational Procedure (SOP) menjadi kunci sukses dalam merawat dan mengolah tanaman katuk agar diterima industri. Jumadil misalnya rutin mengirim ratusan kilogram tepung daun serta puluhan kilogram tepung batang dan ranting katuk ke PT Sari Katuk Indonesia (SKI) di Pagaden Barat, Subang, Jawa Barat.
Pengiriman tersebut dilakukan setiap 45 hari sebagai bukti bahwa produknya memenuhi standar kualitas industri. PT SKI menerima produk Jumadil karena mengikuti arahan teknis, mulai dari warna hijau tepung, kadar air sekitar 12%, hingga tekstur kering saat diremas.
Yang paling penting, tepung serta batang dan ranting katuk itu murni tanpa campuran tanaman lain. PT SKI selalu memeriksa isi kiriman secara detail untuk memastikan kemurnian bahan baku.
Menurut Jumadil, rahasianya terletak pada konsistensi menjalankan SOP dari lahan hingga jadi tepung. SOP tersebut dijaga ketat oleh warga Dusun Sedau Timur, Desa Pemepek, Kecamatan Pringgarata, Lombok Tengah, NTB itu.
Sekretaris Jenderal Asosiasi Petani Katuk Indonesia (APKI), Suharto, menjelaskan bahwa SOP disusun agar petani mudah menerapkannya. Ia menerjemahkan informasi teknis dari perusahaan ke dalam bentuk prosedur yang praktis.
Panen pertama dilakukan saat tanaman berumur 3—4 bulan sejak tanam, lalu selanjutnya setiap 30—40 hari tergantung perawatan. Proses panen dilakukan dengan sabit atau gunting setek, memotong seluruh bagian tanaman namun menyisakan tunas.
Saat panen awal, petani menyisakan 3—4 tunas, sementara panen berikutnya menyisakan sekitar 5 cm dari tinggi tanaman. Hasil panen segera ditempatkan di lokasi ternaungi dan dipisahkan dalam waktu 6—8 jam untuk mencegah daun gosong.
The post SOP Ketat Jadi Kunci Sukses Katuk Kualitas Industri appeared first on Trubus.
Trubus.id-Menerapkan Standard Operational Procedure (SOP) menjadi kunci sukses dalam merawat dan mengolah tanaman katuk agar diterima industri. Jumadil misalnya rutin mengirim ratusan kilogram tepung daun serta puluhan kilogram tepung batang dan ranting katuk ke PT Sari Katuk Indonesia (SKI) di Pagaden Barat, Subang, Jawa Barat. Pengiriman tersebut dilakukan setiap 45 hari sebagai bukti bahwa produknya
The post SOP Ketat Jadi Kunci Sukses Katuk Kualitas Industri appeared first on Trubus. Laporan khusus, budidaya katuk, industri katuk, katuk, liputan khusus Trubus